第213章 单身火锅店
然后是针对整个店的定位来说，张一亮就是要独辟蹊径，火锅不是大家聚餐的选择吗？那现在就是把它做成专门一个人吃的。所以卡位啊这些的，如何设计，都是要针对性地去做。张一亮把装修风格定在日式那种简单而温馨的布局，甚至于连灯光的色调以及位置，都自己去做。其实真正做策划做方案的，根本没有他这么细致的，已经到了连装修都要包揽的地步了。但是张一亮是很用心，而且他这样规划的店，其实是一个整体，而不是仅仅贡献一个点子，少了这些元素当中的任何一个，这种一个人的火锅店都很难支撑，也很难吸引到顾客。
张一亮还有一个创意就是：现在大家都非常忙，生活节奏很快，圈子也很窄，除了同事和社交网络意外，基本上不会有什么接触别人的可能性，也就导致了打量的单身人群，而且会恶性循环，愈演愈烈。但是一个人去吃火锅的，基本上都是单身，而且吃火锅，基本上说明大家口味兴趣方面，都不会有太大的偏差，所以在这里遇到恋爱对象的几率可能还要高一点。所以可以设置一个区域出来，放上双人座给那些在火锅店里找到爱情的人，同时还给他们更多的优惠。也让后来的单身者，能够有更多的憧憬，同时对于火锅店的消忠诚度也更高。
其次是最主要的，消是在他们可接受的范围。其实火锅店真正算起来，一般消都是比饭店还是要划算的，但是问题就在于李芷琪说的那样，一个人吃的话，想吃的都点上，那就很贵了，而且浪根本吃不完，少点几种又总觉得没有吃到最想吃的。这个问题其实说难不难，张一亮设计了几种方案：参考冒菜的形式，直接把菜品按照称重计算，或者是每种菜的分量都最小化，这样按照自己的口味随意取，就不会再有浪或者吃不到喜欢的东西的问题了。还有针对一些毕竟忙的，或者是中午时段，再推出商务套餐，按照大众口味做成拼盘，直接上桌，省去了点菜的麻烦，也节省了很多的时间。
张一亮一条一条地，把自己所有的规划都去做好，一个个填充完整。然后等到李芷琪回来的时候拿给她看：“怎么样？这是那天你的主意，我给延伸了一下，请你从顾客和上帝的视角来看，这样的火锅店你满意吗？”
李芷琪打开他的那份方案，细细地看着。她看的很认真，一边不经意地点着头，显然是很赞许的样子，但是又指出来：“不错啊，尤其这一块。都市生活中其实大家都怀着对爱情的向往，而且火锅店的象征，让爱情也带着人间烟火的气息，好像会更实在一点。不过如果补充一下会不会更好。就比如说情侣这一块，火锅店对于他们来说，其实就是爱情开始的地方，纪念意义会不会更大？所以如果把单纯的折扣改成是纪念日之类的，给他们提供一束鲜花，或者是一个什么样的惊喜。我觉得会比单纯的折扣和优惠，可能意义会更大，而且带给消者的感受也是完全不一样的，会更温情也更值得人留恋。你觉得呢？”
“还别说，果然女人都是心思细腻的，你这个点子，就浪漫了很多。女性客户群体肯定会喜欢。”张一亮兴奋地说着，赶紧把这一条也记下来。
“不过这一条，在安全方面你就要多注意，不要给火锅店惹来麻烦。比如说如果有人居心不良，就是想要利用单身人群的孤独，对他们下手，冒充单身人士进来，试图骗财骗色什么的，那就很麻烦了。哪怕最后不追究火锅店的责任，最起码的，也会给声誉带来影响。”李芷琪考虑得非常专业也非常深远，可以说是一针见血。
张一亮愣住了，他还真的没有想过这么多，主要是因为他一个老光棍，神经又大条惯了的，也不会想着去骗财骗色这样的目的，但是李芷琪一个漂亮年轻女性，经常会遭遇到这样的风险，所以她能够一下子想到。
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