与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
其用料讲究，选材严格，所以味道才会如此独特美味哦。按照司机的说法，小吃街的这家算不上特别正宗，起码猪脊骨肉不是常州无锡等地的黑猪肉，大米也只是最普通的大米，所以味道相对来说要差了一丝。
沪市人称呼包子为馒头，鸡肉生煎馒头说是馒头，其实应该是一种生煎包子。生煎馒头可以说是土生土长的沪市点心，据说已有上百年的历史。
这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。
该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。晋阳一口气足足吃了五个生煎包子，这才有点遗憾的擦了擦嘴。
不是他不想吃，实在是不能吃了，再吃就彻底饱了，待会还有别的好吃的该怎么办？
糟田螺里面有一个糟字，这其实是源自于沪市人特有的一种处理食材的方法。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。
这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，极度受人欢迎，晋阳一口气吃了一小盘子才停了下来，嘴里连呼过瘾。
不过让人遗憾的是，这种糟田螺貌似只有五味斋点心店和鲜得来点心店做出来的最为地道正宗，小吃街这里的还是差了点火候。
南翔小笼包就不用多说了，这种已经驰名中外的包子连晋阳这个对中国小吃没多少研究的人也能说的头头是道，其滋味鲜美，汤汁浓郁，味道绝对不下于之前的蟹黄汤包。
只有最后的百果馅酒酿圆子让晋阳感到有点遗憾，这里的圆子所用的材料毕竟差了空间水果太多，酒酿也差的太多，虽然味道也很独特，可是给他心里的感觉毕竟差了一点。
可惜了！
这么多种类的小吃，每种就算只吃一点，加上之前吃的一笼蟹黄汤包，也能把人给吃撑了，更何况晋阳每种都吃的不少？等到埃佩尔来的时候，他都已经懒洋洋的靠在椅子上，双手往后面支撑着圆滚滚的肚皮，一动也不想动了。
这回事真的吃撑了！
“小张，现在几点钟了已经？”
“晋先生，已经已经十一点十七分了。”
“嗯？时间过的这么快吗？那我们先休息个十分钟好了，从这里去汤臣一品应该用不了多长时间吧？”
“半个小时就够了。”
“那就好，吃的有点撑了，中午的饭我看就算了。嗯，等晚上吧，小张，今天一天都要麻烦你给我开车，等晚上我再请你吃大餐......”
“不麻烦，多谢晋先生好意，这些都是我应该做的......”
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